Uzmanı açıkladı: Gribe kalkan besinler
Seher Alp
3 min read
Griple uğraşta yenip içilen besinlerin epeyce değerli olduğunu söz eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Tuğba Küçük, “Grip, bilhassa kış aylarında çok yaygın olarak rastlanan, bebek, yaşlı ve bağışıklık sistemi zayıf olan şahıslarda hafife alınamayacak kadar kıymet arz eden viral yani virüs kaynaklı bir hastalıktır.
Grip virüsü daima yapısal değişimlere uğradığı için insanlara tekrar tekrar bulaşabilen bir virüstür. A, B ve C olarak isimlendirilen 3 tip grip virüsü vardır. Fakat gripte tesirli olanlar A ve B tipleridir. Grip, bilindiği üzere bulaşıcıdır ve buna bağlı olarak en yaygın görülen salgın hastalıklar ortasında birinci sıralarda yer alır” dedi.
“DOĞAL BİR ÖBÜR ANTİBİYOTİK DE SPĞAN VE SARIMSAKTIR”
Kış mevsiminde soğuk olan havaya karşı ahenk sağlamak için bedenimizin daha fazla güç harcadığını tabir eden Dyt. Tuğba Küçük, “Sağlıklı beslenmeyen bireylerde bu muhtaçlık karşılanmak istendiğinde beden direnci düşer ve kişi hastalıklara karşı savunmasız hale gelir.
Vücut direncini yüksek tutmak ve gribe karşı savunma kalkanı oluşturmak için, birtakım besin eserlerinin değeri vardır. Birçok yararı bulunan beyaz ve yeşil çay, güçlü antioksidan özelliği ile doğal birer virüs düşmanı ve bağışıklık kuvvetlendirici olarak da karşımıza çıkar. Doğal bir başka antibiyotik de soğan ve sarımsaktır.
Yapısındaki bileşikler sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirici tesire sahip soğan ve sarımsağın, yemek ve salata soslarına kesinlikle katılması gerekir. Yemeklerin yanında saplarıyla birlikte tüketilecek 5-10 kısım maydanoz ise kişinin günlük C vitamini ihtiyacının üçte birini, beta-karoten gereksiniminin ise yüzde 10’unu karşılar” diye konuştu.
Balığın gribe karşı tesirli bir savunucu olduğunun yapılan araştırmalarla da ispatlandığını tabir eden Küçük, “Omega 3 yağ asitleri ve güçlü içeriği ile bağışıklık sistemini güçlendirici özelliği bulunan balığın haftada 2-3 defa kesinlikle tüketilmesi gerekir. Balığın yanı sıra fındık-ceviz-badem üzere kuruyemişler de bedenin direncini artırmada değerli.
E vitamini en kuvvetli antioksidan vitaminler olan fındık-ceviz-badem üçlüsünün tertipli tüketimi bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Zencefilin sayısız yararı pek çok bilimsel araştırma ile ispatlanmış. O yararlardan biri de bağışıklık sistemini kuvvetlendirmesi” halinde tabir etti.
“NAR, KABUĞA YAKIN BEYAZ KISIMLARI İLE TÜKETİLMELİDİR”
Çoğunlukla suyunu tükettiğimiz, zahmetli yenilmesi sebebiyle o düşünceye girmekten kaçındığımız narın griple çabada son derece kıymetli bir rol oynadığını belirten Küçük, “Nar da kabuğuna yakın beyaz kısımlarıyla tüketilmelidir. Narın içeriğinde bulunan polifenolik bileşikler ve nara kırmızı rengini veren antosiyaninler, antioksidan kapasitesiyle bağışıklık sistemini güçlendirici özelliğe sahip.
Beyaz kısımlarından da faydalanmak ise antioksidan tesirini kat kat artırır. Kivi ise tam bir vitamin ve mineral deposudur. Hem çocuklarda hem de erişkinlerde nefes darlığı, astım ve öksürük üzere bezdirici sıkıntılara karşı son derece yarar sağlar. Antioksidan bakımından güçlü olan adaçayı, soğuk algınlığına yeterli gelir. Adaçayı ağız ve boğazda yerleşen enfeksiyon ve iltihaplarda da epeyce faydalıdır” diye konuştu.
